Francia

Antech Limoux

Domaine de Flassian 11500 Limoux France

Cuvée Francoise AOC Blanquette De Limoux
Uvaggio: Mauzac (90%), Chenin (5%), Chardonnay (5%)
Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdi.
Profumo: Libera sentori di mela verde e frutti bianchi.
Gusto: Fruttato, morbido ed equilibrato. Esprime la tipicità e ricchezza del Mauzac esaltando corpo e struttura, mentre gli altri uvaggi prolungano la persistenza aromatica in bocca con delle note aromatiche.
Abbinamenti Gastronomici: Sono ottimi la maggior parte dei tagli di maiale alla griglia.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 6-8 °C.

Prezzo 14 €

 

 
Brut Nature AOC Blanquette De Limoux
Uvaggio: Mauzac (90%), Chenin (5%), Chardonnay (5%)
Colore: Giallo cristallino dai riflessi dorati, stupisce per la finezza del perlage.
Profumo: Intenso offre delicati sentori di biancospino.
Gusto: gradevole la freschezza in bocca agli aromi di agrumi con un finale molto equilibrato ed armonioso dove il vino si esprime pienamente.
Abbinamenti Gastronomici: Il Nature Brut è il modo perfetto per iniziare le serata in festa. I sapori freschi della mela e della pera si combinano perfettamente con una vasta gamma di cibi aromatici e finger food dell’apritivo.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 6-8 °C.

Prezzo 15 €

 
Cuvée Francoise AOC Crémant De Limoux
Uvaggio: Chardonnay (66%), Chenin (20%), Mauzac (10%), Pinot noir (4%)
Colore: Rosato brillante, dai riflessi luminosi che mette in risalto la fine evanescenza.
Profumo: Libera note di frutti rossi e fiori di primavera .
Gusto: Intenso con note di frutta fresca e finale persistente.
Abbinamenti Gastronomici: Carni bianche e tagli di maiale cotte alla brace.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 6-8 °C.

Prezzo 18 €

 

 
Méthode Ancestrale AOC Blanquette
Uvaggio: 100% Mauzac (Vendemmia manuale su uve in sovra maturazione)
Gusto: L’attacco in bocca è vivo e fruttato. Gli aromi di miele, acacia e pera ne apportano la dolcezza ed i sapori voluttuosi di una volta.
Abbinamenti Gastronomici: Per la sua leggerezza è meravigliosamente idoneo a concludere un buon pasto con una nota di sapore delicatamente dolce. Questa dolcezza che non manca di personalità rende anche vini metodo Ancestrale ottimi spumanti per spuntini improvvisati.
Gradazione Alcolica: 6,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 6-8 °C.

Prezzo 18 €

 

 

Bouvet Ladubay

CS94048 Saint Miliare-Saint Fornet 49412 Saururi Cede France

 

Bouvet 1851 Brut
Vitigno: 100% uve pregiate Chenin Blanca.
Colore: Giallo
Profumo: Rivela fiori bianchi, melone e sentori di profumo di acacia
Gusto: La lunga durata del Perlage e piacevole cremosità questo Cremante una vera specialità della Loira con un piacevole fruttato e leggerezza.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo aperitivo e delizioso per antipasti o per accompagnare insalate o preparazioni di pesce.
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 8-10 °C.

Prezzo 16 €

 
Bouvet Brut Chardonnay
Vitigno: Chardonnay
Colore: Giallo tenue e riflessi verdi.
Profumo: Aromi fruttati di uva spina matura e albicocca, elementi nocciola e una multa mineralità e note agrumate.
Gusto: Bocca dalla particolare rotondità; Brut di acidità moderata.
Abbinamenti Gastronomici: Dall’aperitivo alla fine del pasto.
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10 °C.

Prezzo 18 €

 
Bouvet Crémant de Loire
Vitigno: Chenin Blanc e Chardonnay.
Colore: Oro giallo paglierino.
Profumo: ha un naso floreale e di frutta secca.
Gusto: bocca espressiva con una nota fumée, rivela grande finezza e Carattere delizioso e armonioso
Gradazione Acolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8-10 °C

Prezzo 18 €

 

 

Bouvet Brut Rosé Excellence
Vitigno: 100% Cabernet
Colore: Un sacco di fascino per questo rosato con sfumature di salmone e occhio di pernice.
Profumo: Al naso sentori di frutti rossi e ribes molto piacevoli, aromi persistenti di pesca.
Gusto: In bocca troviamo la struttura del Cabernet e bollicine molto fini, ribes, frutta e mele cotogne. Abbinamenti Gastronomici: Armonioso come aperitivo, accompagna un pasto leggero fino alla frutta.
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C

Prezzo 18 €

 

 
Bouvet Saphir Vintage
Vitigno: Chenin – Chardonnay
Colore: Ambra pallido, bollicine chiaro oro.
Profumo: Al naso sentori di frutta, pesca, acacia, miele, nocciola e alcune note di gelsomino.
Gusto: Schiuma limpida e cristallina, note fruttate e di miele, fresco, ricco di corpo. Buona la persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Dall’aperitivo per tutto il pasto. Perfetto con il pesce, ostriche e gamberi alla griglia, pollame e carni bianche.
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 8-10 °C.

Prezzo 18 €

 

 

Domaine Hamelin

6, route de Bleigny 89800 Lignorelles CHABLIS

Chablis
Vitigno: Chardonnay
Colore: Giallo brillante con riflessi verdi.
Profumo: Discreto con un sentore di fiore biancospino e freschezza.
Gusto: Rotondo, fresco e minerale. Buona lunghezza con un potente finitura Abbinamenti Gastronomici: Consigliato con ostriche, frutti di mare, carne bianche, prodotti di carne suina o le lumache, e ben accompagnare formaggi e formaggio di capra.
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C

Prezzo 15 €

 

 

Domaine Meyer

Fonné 24, Grand Rue 68230 Katzenthal

Crémant d’Alsace
Uvaggio: 60% Pinot Auxerrois, 20% Chardonnay, 15% Pinot Blanc, 5% Pinot Noir
Profumo: Ha una delicata e delicata mela croccante e naso cremoso di agrumi.
Gusto: In bocca è fresco discretamente fruttato, con note di pesca, mela e punte floreali.
Abbinamenti Gastronomici: Crostacei nelle varie preparazioni e cruderie
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 14 °C.

Prezzo 15 €

 

 

 
Gentil d’Alsace 2014
Uvaggio: 50% Riesling, 30% Pinot Blanc, 20% Muscat.
Profumo: Al naso sviluppa una elegante sinfonia di fiori e frutta matura. La chiusura è elegante sapida ed agrumata.
Gusto: E’ armonioso, vellutato, piacevolmente rotondo e di buona persistenza.
Abbinamenti Gastronomici: E’ un vino di piacere, flessibile dall’aperitivo fino ad accompagnare tutto il pasto.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C.

Prezzo 15 €

 
Edelzwicker 2015
Uvaggio: 65% Pinot Blanc, 20% Sylvaner, 10% Riesling, 5% Diversi
Profumo: E’ un vino aromatico, sottilmente muschiato, con lievi note vegetali.
Gusto: E’ ampio ma con un bel finale vivo. Di facile bevibilità, fresco e fruttato.
Abbinamenti Gastronomici: Vino multiuso il cui formato da 1000 ml si adatta perfettamente alla mescita.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C.

Prezzo 15 €

 

 

 

Jean Baptiste Audy

35 Quai du Priourat, 33500 Libourne, Francia

Cuvée Jean Baptiste – CH. PEYRUCHET
Uvaggio: 100% Sémillion. Vendemmia naturale e tardiva.
Descrizione: E’ un vino profumato secco ed armonico con molto frutto e tocchi floreali. Una buona alternativa ai vini liquorosi
Abbinamenti Gastronomici: Vino da dessert.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C.

Prezzo 15 €

 

 

 

 
Rocher Calon Chateau 2015
Uvaggio: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc,.
Descrizione: Vino strutturato ed avvolgente con molto frutto (prugne). I tannini sono maturi e teneri.
Abbinamenti Gastronomici: Ideale per carni stufate o brasate in casseruola, ma anche cotture a bassa temperatura
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di Servizio: 10-12 °C.

Prezzo 16 €

 

 

Veuve Ambal

Le Pré Neuf 21200 Montagny Les Beaune

 

Veuve Ambal Charmant de Bourgogne
Vitigno: chardonnay 45%, pinot nero 35%, aligotè 10% e gamay 10%
Colore: Giallo dorato con perlage persistente.
Profumo: Ha dei sentori olfattivi che richiamano la frutta rossa e gli agrumi, con un sottofondo di profumi floreali.
Gusto: In bocca offre una notevole complessità, è ben strutturato ed equilibrato allo stesso tempo.
Abbinamenti Gastronomici: È perfetto per accompagnare l’aperitivo con antipasti d’entrata vari. Come fine pasto non disdegna l’accostamento alla pasticceria secca.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 7-8 °C

Prezzo 18 €

 

 

 
Veuve Ambal Charmant de Bourgogne Rosè
Vitigno: Pinot nero 80%, gamay 20%
Colore: Si presenta di un pallido rosa salmone con spuma persistente.
Profumo: Il bouquet olfattivo è composto da note di frutta rossa, lamponi e ribes su tutto, da sentori floreali e da sfumature biscottate.
Gusto: In bocca si dimostra essere elegante ed equilibrato, con una chiusura fresca e leggermente sapida.
Abbinamenti Gastronomici: È perfetto per accompagnare l’aperitivo con antipasti d’entrata vari. Si può gustare anche con il dessert a fine pasto, magari con una buona crostata farcita con crema pasticcera e fragole.
Gradazione Alcolica: 12% Vol.
Temperatura di Servizio: 8-10 °C

Prezzo 18 €

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