Il pomodorino del piennolo del Vesuvio
Nel “tour” che stiamo compiendo fra le varie specialità regionali italiane, legate anche alla stagionalità, oltre che al territorio, oggi raccontiamo del pomodorino del piennolo del Vesuvio, noto per la sua forma tonda e il caratteristico modo di essere conservato … [Continua a leggere...]
Chi conosce la zuppa gallurese?
La parola zuppa fa venire in mente l’inverno. Invece quella di cui vi parliamo oggi, secondo noi è ideale per essere consumata in una fresca serata di giugno, quando il sole tramonta e le notti non sono ancora calde come … [Continua a leggere...]
I tesori del gusto dell’Alto Adige – Sudtirol
Se ne parla sempre poco ma l’Alto Adige o, più correttamente, il Südtirol, è una regione alpina che si distingue non solo per i paesaggi mozzafiato e la ricca cultura ma anche per la sua profonda tradizione enogastronomica. Questa terra … [Continua a leggere...]
La dieta mediterranea: siamo sicuri di conoscerla bene?
Riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, la dieta mediterranea è stata studiata e apprezzata in tutto il mondo per i suoi numerosi benefici sulla salute e sul benessere in generale. Questo modo di alimentarsi, antico e “semplice”, affonda le sue … [Continua a leggere...]
Fragola di Maletto: fu l’ammiraglio Nelson che…
Come sanno i lettori di questo blog la Sicilia, oltre ad essere un’isola ricca di storia, cultura e tradizioni, vanta anche numerosi prodotti enogastronomici di eccellenza che rappresentano il meglio del suo territorio. Uno di questi è la fragola di … [Continua a leggere...]