Marche – Le erbe aromatiche e i vincisgrassi “bianchi” di stagione
Quando si parla di cucina tradizionale delle Marche, uno dei primi piatti che viene in mente, probabilmente assieme al brodetto di pesce, sono i vincisgrassi, ricca pasta al forno tipica soprattutto della zona di Macerata e dell’entroterra regionale. Considerati da … [Continua a leggere...]
Le lasagne, storia e ricetta
Ci sono pietanze buone e facili da preparare e pietanze più complesse e altrettanto buone, se non ancor di più. Piatti che possono rappresentare una vera sfida per chi li cucina perché affondano le proprie radici nella tradizione italiana e … [Continua a leggere...]