Il pandoro, dolce moderno con antichi antenati
Se l’origine di molti dolci della tradizione natalizia italiana si perde nella notte dei tempi, così non è per il pandoro. Questa “torta”, che in questo periodo dell’anno si accoppia con il più antico panettone sulle tavole di tutto lo … [Continua a leggere...]
“L’altro Natale”, non solo panettone
Giusto un anno fa pubblicammo sul nostro blog un articolo sul panettone, il “re” della tavola durante le feste natalizie. Oggi vogliamo parlare di alcuni dolci tipici regionali che non hanno avuto la fortuna nazionale del “panetun” milanese ma che … [Continua a leggere...]
L’importanza del mandarino
Continuiamo a raccontare i frutti e i cibi di stagione. Dopo i cachi, i cavoletti di Bruxelles, la melagrana, le noci, il cavolo nero, l’arancia e i datteri, oggi parliamo del mandarino che in tanti pensano sia derivato dall’arancia. Non … [Continua a leggere...]
Arriva dicembre, è tempo di datteri
Il dattero è un frutto che in Italia viene consumato in questo periodo. Comincia ad apparire sugli scaffali di supermercati e negozi, e poi sulle nostre tavole, nei primi giorni di dicembre e ci resta fino alla befana. E’, insomma, … [Continua a leggere...]
L’arancia, regina dell’inverno
L’arancia (o arancio, come preferite) è davvero il frutto re dell’inverno. “Mangia un’arancia! Fatti una spremuta d’arancia!”. Sono queste le raccomandazioni di mamme e nonne rivolte a figli e nipoti quando il freddo si fa più intenso. E’ davvero un … [Continua a leggere...]