Campania: le ciliegie vesuviane e i dolci di maggio
Maggio è il mese in cui le ciliegie vesuviane raggiungono la piena maturazione, diventando protagoniste di una tradizione dolciaria antica, profondamente legata al territorio del Vesuvio. Tra pendii vulcanici e borghi storici, nasce un patrimonio gastronomico che unisce stagionalità, cultura … [Continua a leggere...]
E’ tempo di ciliegie!
Maggio e giugno son i mesi delle ciliegie. Questi due mesi sono quelli più indicati per consumare questo gustosissimo e benefico frutto di madre natura che, in alcune varietà (la ciliegia di San Giacomo), ha una maturazione tardiva che la … [Continua a leggere...]