Tortellini, cappelletti, ravioli, agnolotti… è qui la festa!
Le feste natalizie e di fine anno sono quelle a più alto tasso calorico. Inutile provare a resistere: cena o pranzo natalizio; cenone di fine anno; dolcetti della Befana… tutto congiura contro il peso forma! Una mano importante (si fa … [Continua a leggere...]
Natale: il menu anti inflazione
Il Natale si avvicina e, anche quest’anno, avrà qualche preoccupazione in più rispetto al solito, proprio com’è successo nell’ultimo biennio per via del Covid. Proprio mentre la pandemia sembra aver rallentato, sono la guerra tra Russia e Ucraina e le … [Continua a leggere...]
Laura Castellani, “neorurale” con tante storie da raccontare
Ho conosciuto Laura Castellani grazie a un’intervista che ho avuto occasione di farle per una bella rivista patinata locale: “Rimini In Magazine”. Mi sono fatto raccontare la sua storia di “giovane donna contadina” che, a un certo punto e per … [Continua a leggere...]
Caterina de’ Medici, il gelato, i macarons e i fagioli
Cosa hanno a che vedere il gelato, i dolcetti francesi che conosciamo come macarons e i fagioli con un personaggio storico piuttosto ombroso come Caterina de’ Medici? Molto. La storia di questa donna del Cinquecento europeo s’interseca non solo con … [Continua a leggere...]
Borsch, holubtsi, pampuska… di cosa stiamo parlando?
In un periodo nel quale l’Ucraina è al centro dell’attenzione mondiale per ben tristi motivi, ci fa piacere far scoprire ai lettori di questo blog un aspetto di questo Paese che non viene mai menzionato, nemmeno in periodi di pace, … [Continua a leggere...]