Borsch, holubtsi, pampuska… di cosa stiamo parlando?

In un periodo nel quale l’Ucraina è al centro dell’attenzione mondiale per ben tristi motivi, ci fa piacere far scoprire ai lettori di questo blog un aspetto di questo Paese che non viene mai menzionato, nemmeno in periodi di pace, … [Continua a leggere...]

La pecora quadricorna e altri animali fantastici

Ok. Il titolo che abbiamo scelto per quest’articolo ricorda volutamente la bella serie di film “Animali Fantastici e Dove Trovarli” perché, diciamo la verità, se vi parlassero di una pecora con quattro corna, voi non pensereste subito a un quadrupede … [Continua a leggere...]

Dall’Hotel Doge a Montegridolfo, un tuffo nel medioevo

Una gita con la vostra bici da corsa o con una mountain bike fino a Montegridolfo, equivale a farsi un giro letteralmente “dentro” un cassero medievale. Cos’è un cassero? In quel periodo storico si definiva cassero una fortificazione con torrioni … [Continua a leggere...]

Cantina Zerbina, “muffe nobili” per grandi vini

Oggi andiamo alla scoperta di una delle aziende che fornisce la cantina dell’hotel Doge: la Fattoria Zerbina. Sulle prime pendici dell’Appennino Tosco-Romagnolo, attraverso le colline che collegano Faenza alla Toscana, si percorre la valle del Marzeno e, in corrispondenza del … [Continua a leggere...]