Dall’Hotel Doge a Montecolombo, a caccia della pagnotta misteriosa

Un itinerario cicloturistico divertente, non troppo impegnativo, con diverse salitelle morbide e discese non impegnative ma che tende a salire perché si va verso le prime colline della Valconca. E’ il percorso che potete affrontare con bici da corsa, mountain … [Continua a leggere...]

La pagnotta di San Martino di Montecolombo, un dolce contadino da salvare

Nel 2018, l’Emilia-Romagna ha riconosciuto la “Pagnotta di San Martino” tra i prodotti agroalimentari tradizionali della Regione. A spingere fortemente per questo riconoscimento sono state le Pro Loco di Montecolombo e di Montescudo, due Comuni della Valconca (un territorio collinare … [Continua a leggere...]

Cantina Fiammetta, in equilibrio fra tradizione e innovazione

La Cantina Fiammetta è un’azienda vitivinicola che si muove con grande perizia fra tradizione e novità. Fondata da Benito Piva nel 1964 e portata avanti dalla figlia Fiammetta e dal genero agronomo Carlo Panzeri, oggi è in mano ai tre … [Continua a leggere...]