Sei in Romagna? Mangia romagnolo!

Noi siamo convinti che sia importante mangiare cibo del territorio nel quale ci si trova e, con gli ingredienti che la natura mette a disposizione su quel determinato territorio in quella determinata stagione, preferire la cucina locale. Questo, per una … [Continua a leggere...]

I passatelli, tradizionale ricetta romagnola

La cucina romagnola, in particolare della nostra zona, la cosiddetta Bassa Romagna, ha radici contadine fortissime le quali hanno prodotto, nel corso dei secoli, piatti poveri ma saporiti, “costruiti” con pochissimi ingredienti. E’ il caso dei passatelli. Il nostro amico … [Continua a leggere...]