Gianni Brera e il vino
Dopo l’articolo su Ugo Tognazzi, continuiamo la nostra carrellata sui personaggi che hanno fatto dell’enogastronomia una passione talmente grande da farla diventare, per loro, quasi una seconda professione. Per gli italiani di una certa età, appassionati di sport e di … [Continua a leggere...]
Combattere gli eccessi con la mela
Se pensate di aver esagerato con il cibo durante le festività pasquali e avete in mente una dieta depurativa, beh… di questa dieta potrebbero far tranquillamente parte le mele. Perché, vi chiederete? Proviamo a spiegarlo in questo articolo. Cominciamo con … [Continua a leggere...]
Ugo Tognazzi, il “cuoco/attore”
Con questo pezzo apriamo una serie di articoli dedicati a importanti personaggi che, oltre alla loro professione, amavano tanto l’enogastronomia da diventare dei punti di riferimento per l’arte culinaria italiana. Abbiamo scelto di iniziare questo florilegio da Ugo Tognazzi, uno … [Continua a leggere...]
Perché a Pasqua regaliamo e mangiamo uova di cioccolato?
Perché a Pasqua mangiamo l’uovo al cioccolato? E perché proprio un uovo piuttosto che un formaggio di cioccolato; una candela di cioccolato o un libro di cioccolato? Le ultime tre sembrano idee piuttosto bizzarre, giusto? E, in effetti, lo sono … [Continua a leggere...]
Delizie quaresimali a tavola
E’ tempo di Quaresima e diversi cristiani praticanti rinunciano alla carne in questo periodo. Il motivo per cui la si elimina dal menu è legato alle tradizioni del digiuno biblico, secondo le quali la carne degli animali a sangue caldo … [Continua a leggere...]