Dall’Hotel Doge a San Leo, “capitale d’Italia”
Pedalare, attraversare un arco di antichi mattoni e ritrovarsi in pieno medioevo. E’ la sensazione che si prova quando si raggiunge San Leo, comune della Valmarecchia di 2800 abitanti, alle spalle di Rimini, il cui borgo antico si trova su … [Continua a leggere...]
Borsch, holubtsi, pampuska… di cosa stiamo parlando?
In un periodo nel quale l’Ucraina è al centro dell’attenzione mondiale per ben tristi motivi, ci fa piacere far scoprire ai lettori di questo blog un aspetto di questo Paese che non viene mai menzionato, nemmeno in periodi di pace, … [Continua a leggere...]
La gallina mugellese, superincubatrice naturale
Chiudiamo la prima parte dei racconti sugli animali autoctoni a rischio estinzione che abbiamo affrontato in diversi articoli di questo blog: dalla pecora quadricorna al grigione del Montefeltro, fino alla mora romagnola. Lo facciamo scrivendo delle galline mugellesi, una razza … [Continua a leggere...]
Il tarassaco, il “maiale” delle verdure
Il tarassaco, una verdura che fiorisce proprio in questo periodo e il cui nome scientifico è Taraxacum officinale, è forse la pianta che ha più nomi comuni al mondo. Solo in Italia, a seconda delle regioni o provincie nelle quali … [Continua a leggere...]
Lorenzo Artibani, eroe del cibo
Nel corso del tempo, su questo blog abbiamo raccontato diversi personaggi che hanno avuto il merito di interessarsi della salvezza di un animale che rischiava di scomparire dal territorio italiano o romagnolo riuscendo a preservarlo e a farlo, in qualche … [Continua a leggere...]