Igles Corelli: “No alla fuffa in cucina”
Uno dei grandi maestri (forse il più grande fra i viventi) della cucina italiana è Igles Corelli. Nato ad Argenta nel 1955, nella sua città ha esordito come chef nel suo primo locale, il Trigabolo, che è diventato una leggenda … [Continua a leggere...]
Lo Chef – Saulo Montanari
Saulo Montanari nasce a Cattolica nel 1996, cresce nell’attività ristorativa della famiglia. Ancora bambino, all’interno della cucina, si appassiona al ruolo del cuoco. Cresce professionalmente in questo ambiente, aiutando in cucina, e fra gioco e lavoro, si avvicina al mondo della … [Continua a leggere...]